导读我想使用苯甲酸钠保存水果，怎么使用，直接配成溶液还是直接将其粉末撒在水果上呢？优质回答苯甲酸钠溶于纯净水一般做成0.2-0.5%固含量的水溶液就有良好抑菌性能，小喷瓶灌一点直...

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我想使用苯甲酸钠保存水果，怎么使用，直接配成溶液还是直接将其粉末撒在水果上呢？

我想使用苯甲酸钠保存水果，怎么使用，直接配成溶液还是直接将其粉末撒在水果上呢？

优质回答苯甲酸钠溶于纯净水一般做成0.2-0.5%固含量的水溶液就有良好抑菌性能，小喷瓶灌一点直接喷洒在新鲜水果表面就行，不过我觉得山梨酸钾对人体健康更好一些(若时间不长，腌咸菜和卤煮的脱氢乙酸钠水溶液也很好还不用顾忌酸碱环境影响)。干燥的固体苯甲酸钠粉末几乎没有防腐性能。

食醋中含有苯甲酸钠常吃对人有害吗？

优质回答只要按照标准规定使用苯甲酸钠，就是安全的。

苯甲酸钠是重要的酸型食品防腐剂，其是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。

苯甲酸钠的急性毒性较小，动物最大无作用计量(MNL)为500mg/kg体重。但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。小鼠摄入苯甲酸及其钠盐，会导致体重下降、腹泻、出血、瘫痪甚至死亡。苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收，并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻实现的。

图为食品用苯甲酸钠粉末：

扩展资料

苯甲酸钠属于天然产物。比如，肉桂中就含有苯甲酸钠，炖肉时加一点，就有一定的防腐作用。事实上，我国出产的苯甲酸钠很多都销往美国、日本等地，在当地被广泛使用。

从安全性的角度来讲，苯甲酸钠经过安全性检验评估，按国标2760里的标准，常用的添加剂有六七百种。整体上来讲，我国使用的食品添加剂实际上并不比发达国家多，因为工业化程度越高，添加剂的使用就越多，它们加工的食品种类比我们多得多。

我们国家食品添加剂种类和数量都不算多。虽然我国很多食品添加剂的产量都是居全世界前三，但绝大多数都是出口的，很多企业的客户都是世界500强企业。越是发达国家，它们应用的食品添加剂越多。

我们国家在审批新的食品添加剂品种时，有一个非常重要的条件，就是那些诸如美国、欧盟、日本等发达国家和地区是否在用，如果它们没有使用，那这个新的食品添加剂种类就很难被批准，即使安全评价评估通过了，也不会批准。

参考资料来源：百度百科-苯甲酸钠

参考资料来源：人民网-食品添加剂是什么为何一定要使用食品添加剂

参考资料来源：人民网-很多食品离不开添加剂否则面包发不起来，豆腐无法成形，啤酒存不了多久

木炭在空气中不充分燃烧的化学方程式为

优质回答木炭在空气中不充分燃烧生成一氧化碳，反应的化学方程式为2C（碳）+O2（氧气）= 2CO（一氧化碳）（反应条件点燃 ）。

木炭主要成分是碳元素，灰分很低，热值约27.21~33.49兆焦/千克，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。

木炭属于憎水性物质，灰分含量在 6%以内，孔隙占木炭体积7%，比重一般为 1.3～1.4，发热量取决于炭化条件，一般在 8000 千卡/千克左右 ，木炭的还原能力大于焦炭。

木炭有大量的微孔和过渡孔，使它不仅有较高的比表面积，而且孔内焦油物质被排除后将有很好的吸附性能。

与氧气完全燃烧产生二氧化碳，不完全燃烧产生有毒气体一氧化碳。较为疏松。

扩展资料：

一氧化碳化学性质

化学性质有：可燃性、还原性、毒性、极弱的氧化性

一氧化碳分子中碳元素的化合价是+2，能进一步被氧化成+4价，从而使一氧化碳具有可燃性和还原性，一氧化碳能够在空气中或氧气中燃烧，生成二氧化碳。

燃烧时发出蓝色的火焰，放出大量的热。因此一氧化碳可以作为气体燃料。

实验室一般使用浓硫酸催化或加热草酸分解并用氢氧化钠除掉二氧化碳制得一氧化碳。

一氧化碳作为还原剂，高温或加热时能将许多金属氧化物还原成金属单质，因此常用于金属的冶炼。如：将黑色的氧化铜还原成红色的金属铜，将氧化锌还原成金属锌：

这里特别提示：除非是严格防护下制备四羰基镍，否则不得使用CO还原NiO，因为会反应生成剧毒的四羰基镍

在炼铁炉中可发生多步还原反应：

一氧化碳还原氧化铁

注意：一氧化碳常温下化学性质稳定，但是仍然可以一些参与反应，但是特别注意，单纯的高锰酸钾溶液不能与一氧化碳反应。

常见的常温下氧化CO的反应如下

另外，一氧化碳可以和氢气化合，生成简单的有机物，表现氧化性

在加热和加压的条件下，它能和一些金属单质发生反应，组成分子化合物。如四羰基镍、五羰基铁等，这些物质都不稳定，加热时立即分解成相应的金属和一氧化碳，这是提纯金属和制得纯一氧化碳的方法之一。但这些物质都有剧毒，且极难治疗！

由于在一定条件下CO可与粉末状NaOH反应生成甲酸钠，因此可以将CO看作是甲酸的酸酐。

参考资料来源：百度百科-一氧化碳

工业甲酸钠普通货车可以运输吗

优质回答不可以。根据查询《道路货物运输管理规定》显示，工业甲酸钠只能使用专用的化学产品运输车运输，不可使用普通货车运输。甲酸钠是一种最简单的有机羧酸盐，为白色结晶或粉末，稍有甲酸气味。略有潮解性和吸湿性。

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