导读山粉怎么炒最佳答案主料：山粉150克、清水170克、食油适量、盐适量、香葱适量。1、山粉放入食盐倒入清水，搅拌均匀。2、再静置十分钟左右。3、开中火平底不粘锅放入一点点油。4、...

今天体育问答就给我们广大朋友来聊聊广西甲山粉,以下观点希望能帮助到您找到想要的答案。

山粉怎么炒

山粉怎么炒

最佳答案主料：山粉150克、清水170克、食油适量、盐适量、香葱适量。

1、山粉放入食盐倒入清水，搅拌均匀。

2、再静置十分钟左右。

3、开中火平底不粘锅放入一点点油。

4、山粉糊倒入锅前，一定要搅拌均匀，因为静置一会就沉淀了，粉糊倒进去后，转中小火，快速的转动锅一圈，使粉糊铺满整个锅。

5、等面糊凝固后，倒点食油，用木铲把油推开，尽量推满整个粉皮。

6、用木铲轻轻按压整个粉皮，让油快速渗透进去，以助快熟。

7、等粉皮上没有白色的淀粉，就可以轻轻的翻面再煎制另一面。

8、煎好的粉皮放到盘子上冷却，再次煎第二块粉皮，等第一块粉皮冷透了，卷起来放一旁，第二块粉皮煎最好不要放在第一块上，因为熟了的山芋粉皮粘性极强。

9、卷好的山粉皮用厨房剪或刀切成条，就可以随意当配菜了，也可撒上香葱直接吃。

山粉：是众所周知的农副产品，而我们老家的山粉，从种植山芋到洗成粉，都是老农们亲手所做，天然、环保、卫生、纯真、细白，没有其它任何副物杂质，虽然不是什么稀罕物，但在我心中非常珍贵，它拥有我难忘的童年，见证了我的成长，它最能勾起我的味蕾，最能牵动我在异地的思乡情愫，无时不在地触动着我对故乡的爱。

炮山甲粉用开水还是温水

最佳答案用温水。用温水泡三甲粉可以保证药效不被破坏，其的成分在高温下会被破坏，从而影响药效，同时，温水还可以帮助人体更好地吸收山甲粉的有效成分。

绝不“塌房”！2022年，“粉”一粉广西吧

最佳答案 有人说， 2021年

是“破防”与“塌房”并行的一年

围观群众被迫“吃瓜”吃到心累……

过去一年辛苦了！

呐

做人呢，最重要的就是开心啦~

你累不累，饿不饿啊？

文旅君煮碗粉给你吃啊~

2022年，

“粉”一粉广西吧~

让广西来治愈你！

如果说北京是帝都，上海是魔都，重庆是雾都， 那广西 就是名副其实的“粉都” 。

广西山水甲天下，米粉也是。

广西人的一天，是从一碗热气腾腾的米粉开始的！ 桂林人吃桂林米粉，柳州人吃螺蛳粉，南宁人吃老友粉，蒲庙人吃生榨粉，玉林人吃生料粉，百色人吃卷筒粉，全州人吃红油米粉，融安人吃滤粉，贵港人吃鸭肉粉，钦州人吃猪脚粉，北海人吃海鲜粉……

嗦粉，就要嗦当地人嗦的， 那样才够味。2022，许一碗人间至味，期待与你的双向奔赴。

# CONTENTS·广西嗦粉攻略

01 广西人为什么爱嗦粉

02 广西各地的米粉有啥不同

03 广西，米粉博物馆的未来

01 Lai GuangXi Suo Fen

不懂就问，广西人为什么爱嗦粉

一方水土一方米粉，一方米粉养一方人。

米粉，是焊在广西人DNA里的。可以说，只要地球还在转，广西人嗦粉就不会断。

“水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低。”千百年的耕种 历史 ，为中国人画出了“北吃粮面，南食稻米”的主食图谱。

而在广西人种稻谷、食大米的 历史 中，以“米”为原材料的各种吃食不胜枚举，广西米粉也被赋予了无限的可能。

“早晨嗦碗粉，神仙站不稳。夜来嗦碗粉，神仙也打滚。” 正是广西人日常生活的真实写照。

从早到晚，街头巷尾，总能看到广西人嗦粉的身影。

据不完全统计， 近三成的广西人每天至少吃一碗粉 。就单拿首府南宁来说，每年消费6亿多碗米粉，排成“碗”队可以绕地球三圈多。

在快节奏生活的今天， 一碗简单的米粉，吃完即走，十分适合“打工人”们。

除了粉坛常青树桂林米粉、爆火顶流螺蛳粉、酸爽美味老友粉这“粉圈三巨头”之外，广西的每个县市、乡镇也都有自己的代表米粉。

如果真的有“米粉天堂”，那应该就是广西的模样。

02 Lai GuangXi Suo Fen

广西各地的米粉，到底有啥不同

从桂北到桂南、桂西到桂东，不同的地域、不同的民族文化，加之佐料配置和制作工艺上的种种差别， 哪怕是同一个名字，在不同的地区，米粉的做法和味道也不一样。

干的、湿的、圆的、扁的、薄的、厚的，水煮、爆炒、干捞.各种排列组合， 一年365天，天天嗦粉不重样 。

一碗米粉，多种花样，都是抚慰人心的味觉体验。

一碗鲜酸辣爽，涵盖春夏秋冬

柳州螺蛳粉、南宁蒲庙生榨粉、南宁老友粉、桂林全州红油米粉、南宁宾阳酸粉，涵盖春夏秋冬，一碗鲜、酸、辣、爽，万众瞩目。

柳州螺蛳粉

后来居上、势头最猛，因“臭”火出圈的螺蛳粉，遍布广西的大街小巷，那股独特的“臭”， 有多少人对它爱到极致，就有多少人对它避之不及 。

取一把发好的干米粉，在沸水中烫软烫熟，再折一把时令蔬菜一起煮，三两分钟之后，捞出粉和菜铺在碗底，再码上 腐竹 、 花生 米 、 木耳 、 酸笋 等佐料，浇上一瓢滚烫的、酸辣浓香的螺蛳汤，不消五分钟，一碗 又“臭”又美味 的螺蛳粉就做好了。

勾魂 原汤 、美味 干捞 、味蕾杀手 三鲜 ……一碗粉、半碗料，非一般的上头 美食 ，每一口都让人欲罢不能。

炸蛋，螺蛳粉的王牌搭档， 浸满螺蛳粉汤汁，满口爆浆甚至比粉更香。若是馋极了，再加两个卤鸭脚、半个猪蹄儿，就是一场豪华的螺蛳粉盛宴。

如果你还没有尝过螺蛳粉，一定要试一下，这口地道的柳州味一定能让你收获全新的体验。

南宁蒲庙生榨粉

与螺蛳粉相似，生榨米粉独特的“酸馊味”也具备直击食客天灵盖的本事。不同的是， 生榨米粉的微酸 是米粉本身的味道。

“粉拉馊”，是壮家人对生榨米粉的亲切概括。 有没有“馊”味儿，是鉴别一碗生榨米粉正不正宗的入门方法。

生榨粉的特色在于“现榨现吃” 。店家将发酵好的一大块膏状米团，通过压榨器手工压成圆条粉状，落入热汤滚滚的锅中，不出3分钟，白花花的米粉就能出锅。

一碗热腾腾的生榨粉， 淋上猪肉沫、生菜碎、豆皮、花生，再买一根油条，撕碎了泡进汤里 ，真令人欲罢不能。

南宁老友粉

无老友粉，不南宁。

南宁人说：“感冒这种事，都是一碗加辣老友粉搞定。如果搞不定，那就吃两碗。”

老友粉口味鲜辣、汤料香浓， 夏天吃着开胃，冬天吃着能驱寒。 这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，成为南宁独特风味的小吃之一。

南宁老友粉文化底蕴深厚，它不仅是南宁饮食文化的代表，也是中华文化、华南文化交流与民族融合的 历史 见证与载体，更是广西响当当的 美食 名片。

与其他烫粉、煮粉不同， 老友粉，是 先爆再炒而后加上高汤开煮 ，待水沸腾后，加入河粉，三两下功夫，一碗让人口水直流的美味就做出来了。别看老友粉步骤良多，从排单到尽享美味也不过5分钟！

滑嫩的扁粉沐浴在浓香的老友汤中，嗦上一口带着油花的粉，唇齿间弥留着的“老友味儿”，是吃上一次就想吃第二次的存在。

悄悄告诉你， 不止螺蛳粉里的酸笋让人“欲罢不能”，老友粉里的酸笋也毫不逊色！

桂林 全州红油米粉

全州与湖南靠的近，两地居民的生活风格也十分相似： 能吃辣 。

故而，在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比“红”的，全州红油米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。

在全州居住，破窗而入的红油米粉汤香，是唤醒饥肠辘辘的打工人起床奋斗的原始动力。

炖黄豆、半肥半瘦的肉汤、一把葱花香菜混合物、一瓢红油 是全州传统红油米粉的做法。

假如你试着和老板交谈上一两句，就会发现几乎每个红油米粉店的老板，都有一种“来了一次就会有第二次”的自信。

南宁宾阳酸粉

“夏天吃酸粉，病猫都精神。” 宾阳酸粉， 是广西人夏秋时节首选的消暑主食。

略宽的米粉，配以 叉烧肉、腊牛肉巴、酸黄瓜、花生米、蒜末香菜 等佐料，舀一瓢浓香的酱汁，翻拌几下，便成就了一碗色香味俱全的酸粉。

米粉嫩滑，酸黄瓜开胃，轻松解决因为天气闷热而食欲不振的难题。

热闹的调料台，细节更点睛

不仅是厨具、烹煮技艺、汤底、卤水，广西人的佐料都是相当讲究的，桂林米粉、河池牛辣巴粉、贺州黄姚豆豉粉，再细微的一步都不马虎。

桂林米粉

作为最早走出广西的米粉之一， 桂林米粉的 历史 可以追溯到两千多年前的秦朝 。然而相较于其他的米粉，桂林米粉的做法可称得上“简单”。

烫好的米粉沥干水，扣入碗中，卤水均匀地浇在面上，再铺上切好的脆皮、叉烧、锅烧等，一碗桂林米粉就传到食客手上。

尽管如此，桂林米粉还是非常受欢迎， 秘密就在于它的卤水 。烫好的米粉烘着卤水，丝丝香味缓缓升华，一种氤氲气氛顿时弥漫开来。

单有卤水当然还不够，食客们端着不锈钢的浅口碗到配料台，加入酸菜、酸笋、酸豆角、碎青椒、葱花、蒜末、红油辣椒等配料， 调成自己的专属味 道，这碗桂林米粉才算大功告成。

被卤水浸润入味的米粉裹着肉片一同下肚，充实味蕾的同时，慰藉那颗躁动的心。

一溜长桌，几张凳子，一碗米粉里，藏着道不尽的家乡滋味。

河池牛辣巴粉

河池小吃驰名广西，销往各地。 其中最出名的，当属猪肉条、牛肉条和木瓜丁。

牛辣巴也是河池地道的叫法。牛巴呈条状，颜色似咖啡，色泽油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚， 可当“磨牙”小吃，也能上桌宴客 。

想来也是河池人民吃腻了日常的米粉，就想到了米粉配牛肉条、猪肉条的组合， 平时吃惯了煮得或软糯或韧口的肉类，再吃爽口且耐嚼的牛巴，是充满新鲜感的别样嗦粉体验。

辛香甜辣完全掩盖了牛肉的腥味，牛巴柔韧有嚼劲，嚼着嚼着还有一阵甜香回味在口腔里，越吃越上瘾。

这时再配上一碟河池特有的蕨菜、折耳根，酸甜辣三种味道和脆脆的口感完美结合，正宗又够味。

贺州黄姚豆豉粉

豆豉粉，除了豆豉，米粉也是精华。 精选籼米浸泡一夜，用石磨磨成浆，将磨好的米浆放进圆盘里摇匀后蒸制，两三分钟后取出置在一旁放凉，再用刀切成筷子大小的细条，便是黄姚豆豉粉的米粉。

石磨出来的米粉，细软、顺滑、筋道，一瓢猪头骨和黄姚豆豉熬好的骨汤还不够，加上一勺豆豉油，绝对和你以往吃过的米粉味道完全不一样。

万物皆可配米粉

靠山吃山，靠海吃海，万物皆可配米粉。崇左鸡肉粉、北海鸡丝粉、贵港桥圩鸭肉粉、防城港海鲜粉，只有你想不到，没有广西米粉做不到。

崇左鸡肉粉

“三日不食粉，口若淡寡食无味”，是崇左龙州民间的一句俗语。

米粉下锅烫一烫，盛在大碗里，浇上一勺农家放养的土鸡熬制而成的鸡汤，撒一把葱花，拌上切好的土鸡肉， 两分钟不到，这一碗 香味扑鼻的崇左鸡肉粉 一定能把你的味蕾征服。

在众多调味料中， 取一个青柠将汁水挤进粉汤中，是广西口味与越南口味的完美结合。

热乎乎的鸡肉粉散发着令人垂涎的浓香，鸡肉保持着紧实口感的同时却不柴，汤水清甜，米粉口感绵滑略带柔劲， 一口肉一口粉，搭配得正好 。

到北海，不推海鲜粉而推鸡丝粉的，恐怕也就只有广西能干得出来了吧。北海鸡丝粉，是北海人的特色 美食 汤粉之一，其受热爱程度不亚于海鲜粉。

细细白白的米粉，放上几片蔬菜，撒上葱花、香菜，再配上鲜嫩的鸡丝，一口粉一口汤，每一口都是精华。

鸡皮脆，鸡肉扎实，越嚼越香，闷头嗦粉的快乐根本停不下来~

在广西，真的没有一只鸭能活着出去~

贵港桥圩鸭肉粉，鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭肾、鸭肉…… 不同的部位，多种吃法， 味相 近，又各具“风情” 。

鸭肉香味浓郁，沁入汤汁里形成独特的味道，浓郁的汤汁又包裹着每一根米粉， 一手汤匙一手筷，鸭汤配上米粉一同入肚，再补上一口鸭肉，美味的快乐就是如此简单 。

防城港海鲜粉，凭借着一碗不仅只有海鲜的海鲜粉，与北海海鲜粉齐头并进。

防城港的海鲜粉， 除了鲜虾，还有猪肝瘦肉、白螺、干贝、应季蔬菜等 ，满满的一盆，到访食客既过了一把海鲜瘾，又品到了防城港海鲜粉的独特风味， 吃完粉，汤也不放过，叫人直呼过瘾 。

沉淀了时间底蕴的好味道

简单操作的背后，是精心准备的美味。滚水一浸一泡，捞出来，抖一抖，撒入大碗中，盖上牛腩/猪脚，淋一勺高汤，一碗垂涎以待的米粉就可桌了。

梧州牛腩粉

牛腩粉起于民间，属于粤菜系， 梧州牛腩粉，延续了粤式做法，也融入了广西味道 。

牛腩洗净，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。

油锅中放入葱头、姜块、蒜头炒香，下腌制好的牛腩块，置入装有十几种香料的香袋，注入牛骨汤，焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，加入调味料，牛腩才更筋道入味。

鲜湿的河粉，搭配浓郁可口的汤底，搭上散发着醇香的牛腩 ，上桌即C位，瞬间填满食客味蕾及心灵的空虚。

钦州猪脚粉

猪脚粉是钦州名气最大的名小吃，没有之一。

好吃的猪脚，一定是肉软而不烂、肥而不腻 ，钦州猪脚粉就做到了这一点。

每碗粉标配一块肉，炸至金黄的猪脚，经过卤水的炖煮变得非常入味，单是吃泡着猪脚汁的素粉也很过瘾。

一碗生料打天下，南来北往都相宜

广西米粉的N+可能：猪肉、牛肉、鱼肉、鱼头、猪肝、粉肠、牛肠、百叶等……多种食材尽陈于前，自选口味，南来北往的人，总能在那一碗生料粉里找到适合自己的味道。

玉林生料粉

生料粉，是玉林独具地方风味的传统风味食品，对玉林人来说就是 早餐夜宵无所不能 。

常见的生料粉主要有 猪杂粉、牛杂粉、三鲜粉 等，不同生料口感稍有不同，但 汤粉鲜美、米粉嫩滑、 生料脆爽、原汁原味是玉林生料粉的共同特点。

汤汁鲜美略带米酒香，生料嫩滑入味而不腥，切粉根根入味、入口即化 ，多重味蕾在齿间迸发，每天吃上一回也不觉得腻。

一口忆起儿时味

坐在街头的小圆桌吃两条卷筒粉；刚揭盖的粉饺，不等配上蘸料就先吃上一两个……这是时光带不走记忆中的好味道。

百色卷筒粉

广西卷筒粉和广东肠粉相似 ，米浆淋在圆布上均匀摊开，盖上盖待米浆蒸熟用竹板挑起，晶莹剔透的粉皮趁着余温铺在铁板上码上馅料，竹板顺势卷起再抽出，便成就一碟碟白糯发亮卷筒粉。

与肠粉不同的是，卷筒粉更朴实，馅料也更地道 。豆角肉末、胡萝卜肉末、酸菜肉末、头菜肉末……各种不同馅料也给卷筒粉增加了浓厚的广西风味。

好咸甜口的淋上广西特产的黄皮酱，好酸口的加一勺酸辣椒、酸黄瓜、酸萝卜，还有番茄酱、海鲜酱，各种蘸料随意搭配，撒上两小勺花生碎，卷筒粉皮薄而韧，入口鲜嫩爽滑，那叫一个绝！

最简单的食材，最纯粹的手艺，却承载了一部分人独特的味觉记忆，那是多少山珍海味，也比不上的。

来宾粉饺

粉饺，是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。其外形与用面粉制成的饺子一致，但粉饺偏白，面粉做成的饺子略黄。

粉饺外皮制作工艺非常讲究：首先要按照一定比例调配糯米和粳米，浸泡后磨成浆，再把米浆放进布袋里滤干，待到湿米粉能揉成团状，上锅蒸至五六成熟，再揉透一番才能擀成饺皮。

饺皮包上马蹄猪肉、玉米猪肉等馅料，做好直接放进蒸笼里蒸熟。 刚出锅的粉饺散发着特有的米香，其外皮晶莹剔透，一眼能看出裹着的馅料。

一口咬开粉饺，饺皮有弹性、有嚼劲，黄皮酱酸甜中带着果香，木耳微脆、马蹄清甜……多种味道在鼻尖上撩拨、在口中跳跃。

以大米为主食的广西人，用大米做成各式各样的 美食 ，飘香于寻常巷陌……

03 Lai GuangXi Suo Fen

广西，米粉博物馆的未来

“嗦粉”是一件很随意的事，不论是早餐晚餐或者夜宵，也不管饿或者不饿，都可以到街边店上嗦一碗米粉解解馋。

早餐一碗热腾腾的煮粉加个蛋，一天活力满满。

午餐一碗猪脚粉加瓶豆奶，下午精气神十足。

晚餐搞碗宾阳酸粉加点紫苏开胃解腻。

夜宵自己煮份袋装螺蛳粉配几根青菜……

广西米粉的魅力之一就在于，没有身份的差别。

即使是没位置，嘴馋的食客也还是会猫着腰在一旁等着，粉店老板给你安排得明明白白的。

2022年，来广西嗦一碗米粉。

时间充足时，约上三五好友，聚在一起聊聊天，嗦的大汗淋漓，谈的逸兴横飞……让广西，治愈你。

再看一下

综合整理 | 广西壮族自治区文化和 旅游 厅

山粉是什么粉

最佳答案山粉是一种用蕨根压榨之后沉淀下来的淀粉，也可以是蕃薯、葛龙等植物块茎的淀粉。

我们中国不仅是一个文化大国，还是一个热爱美食的大国，有着各种各样的美味，下面我就给大家介绍一下山粉是什么粉吧，大家快来看看吧！

详细内容

01

山粉是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。

02

蕨根分布于湖南、陕西、四川、贵州等一带深山，天然野生无污染，对人体有较大的保健作用。蕨根原粉未经现代工艺，不含任何添加剂，可用做菜肴，十分美味，后也可以用蕃薯、葛龙做山粉。

03

山粉有清热生津功效，用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。微苦，性凉。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴。用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴的作用。

广西桂林米粉是哪个地方的美食？

最佳答案广西桂林米粉，一听前面的地方民，就知道是广西桂林的了。

广西桂林，是个好山好水的旅游胜地，在那里可以看到山水如画的美景。也可以吃上一碗广西桂林米粉。

广西三大粉：南宁老友粉、柳州螺蛳粉还有桂林米粉。这三个我都很喜欢吃，不过桂林米粉更胜一筹。原因有三，料多，选择多，口感美味。

1.料多。桂林米粉的配料不是店老板给让你弄好的，而是把煮好的米粉盛给你之后，你自己去配料去自己弄配料，有腐竹、油炸花生。酸萝卜丝、酸豆角、卤蛋、香菜、葱花等等，光是这些配料就有好几种，即使点的是素米粉，也可以因为这些配料吃饱。

2.选择多。桂林米粉不仅可以有汤底的桂林米粉，也可以选择干捞的桂林米粉。比起有汤底的桂林米粉，我更喜欢干捞的桂林米粉，因为干捞的吃法能吃出米粉本身的清香，加上自己在配料区弄得配料，能够可以更好的品尝到米粉与配料之间的融合与碰撞。

3.桂林米粉和其他两种粉的区别是米粉的嚼劲。桂林米粉不像柳州螺蛳粉那样，需要慢慢咀嚼，有劲道；也不像南宁老友粉那样，一嚼就轻易断开。桂林米粉更像是它们两个中间的桥梁，保持在劲道与软烂之间。清滑爽口，还带有配料的碰撞。

说了那么多，大家是不是嘴馋了呢？

其实，广西桂林米粉还入选了国家级非遗名录哦。凭借着人们对桂林米粉的喜好，让桂林米粉成为了一座城市的美食特色，让去到桂林旅游的游客都吃了桂林米粉。

有时间不妨去广西桂林旅旅游，都说桂林山水甲天下，那桂林米粉也是值得大家去品尝与分享的。

作为旅游大省，美食很多，广西除了螺蛳粉还有什么美食值得推荐？

最佳答案广西是个旅游大省，到处都有美丽的风景吸引着全国人民到广西游玩，除了美景，广西的很多美食也是受到人们的喜爱，美食里面知名度最高的自然是螺蛳粉，有人说螺蛳粉是黑暗料理，喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢的一口也吃不了，觉得臭得很，但是这不影响它的吸引力，还是有很多人成为螺蛳粉的忠粉。

今天小编给大家分享一下除了螺蛳粉，还有哪些广西美食是不可错过的。

1、桂林米粉

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

2、老友粉

老友粉是广西南宁市的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同为广西"四大米粉"。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。

3、啤酒鱼

啤酒鱼制作方法独到，是阳朔最有特色的一道名菜。是一道以鲜鱼，啤酒为主要原料；青红椒、西红柿为辅料；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精为调料制作而成的一道美食。

4、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香，具有特殊风味，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素，具有补气益肾、健脾胃之功效，是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。

5、玉林牛巴

玉林牛巴，玉林市特产，南宋时始制，已有800多年前的加工历史。玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有"甘香味道妙"的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。

6、南宁卷筒粉

南宁卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，撒些早已准备好的肉末葱花，蒸熟上碟后裹成枕状，食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品，软滑爽口。

是给大家分享的广西的6道地方美食，味道都很不错，到广西的朋友可以找找尝尝，欢迎广西的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

山粉是什么粉

最佳答案这个是红薯粉。

根据今日头条资料显示，山粉又名红薯粉，是制作红薯饺子的主料，也是潜山地方特色菜。山粉来源于红薯，制作山粉的过程非常复杂，需要很多工序，从清洗到榨汁、漂白、沉淀、干燥，一次做山粉一般需要半个月左右，红薯的成熟季节是9月份。

山粉的制作方法如下：

1、将干净的山芋洗净，用机器绞碎。

2、然后用水过滤，取沉淀物，用面粉将其水分吸干、晾晒即可。山粉可以油炸，也可以炒着吃，可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《广西甲山粉！山粉怎么炒》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注www.zuiqiubifen.com,您的关注是给小编最大的鼓励。