掉在地上的东西甲肝

今天体育问答就给我们广大朋友来聊聊掉在地上的东西甲肝,以下观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、洪水接触的一切食物都要丢弃，这其中的缘由是什么？
• 2、肝病患者不能吃哪些食物？
• 3、房子旁边的老树下长了这些东西，是什么？
• 4、水体污染导致什么样的公害事件？

洪水接触的一切食物都要丢弃，这其中的缘由是什么？

洪水接触的一切食物都要丢弃是因为洪水中会携带大量的病菌，接触食物后人直接使用的话很容易让人产生疾病，让洪水接触了米面等食物以后必须要全部丢弃，如果没有丢弃，让人食用以后极容易引发肠道传染病，一旦食用了这些被洪水污染过的食物之后，就很容易引发细菌性痢疾、霍乱，甲肝等疾病，这些疾病一旦传染开就会人传人，严重时可能会影响人的健康甚至有致命的风险。

当洪水来临以后，灾区的人民千万不要用生水来冲洗蔬菜和水果，锅碗瓢盆也千万不要用生水来洗，因为那时的水和洪水来之前的水并不一样，里面含有众多的致病细菌和微生物、病毒等，如果洪水发生在农村的话，生水中极有可能含有化肥或者是其他药物成分，这些成分会直接污染到井水，所以千万不能直接来饮用，一定要饮用救援人员带来的纯净水，或者是将自己家中的水用火煮沸以后的开水，这样极大的程度上避免了产生患病的风险，对于家中养的家禽家畜等动物，尤其是被洪水淹死的，饿死的动物千万不能直接处理后食用，自己家种植的蔬菜水果，一旦被洪水淹后，无论是收获的还是没有收获的果实，都应该被丢弃，千万不能有节约不浪费的思想，将发潮或者是洪水浸泡过的食物，等晾晒干以后再进行食用，一旦洪水接触过的食物，通通进行丢掉处理。

在洪水来临受灾地区的群众，一定要保证自己的日常饮食，尤其是对于一些慢性病、高血压、高血脂的人来说更要保证好自己的日常营养，进行合理化的饮食，调整好自己的心情，控制病情，等待救援。

肝病患者不能吃哪些食物？

肝病是现在很多人都有的一种慢性病了，主要还是因为现代人的生活方式引起的，熬夜、劳累过度、饮食不当等行为都会伤害到肝脏，从而引发肝病。

肝脏是人体极其重要的一个器官，俗语云“养肝就是养命”，小问题会慢慢拖成病，病拖久了就会要人命！

肝病来临之前，身体往往会出现以下这10个小问题

1、口干口臭，刷牙还出血；

2、经常放屁，肚子有胀气；

3、体乏无力、失眠又多梦；

4、头发冒油，两鬓有白发；

5、烦躁易怒，总爱生闷气；

6、食欲不振、突然变消瘦；

7、眼睛干涩，视力变模糊；

8、脸色发黄，长斑又长痘；

9、皮肤瘙痒，后背有粉刺；

10、无故肩膀痛，饭后有腹痛；

若你占了2个，就说明了你的肝已经受损，肝病说不定已经缠上你了！要想肝好，从饮食入手是最有效的手段，哪些伤肝的不能吃，哪些养肝的要多吃，你最好早点知道！

这6种食物是肝的“致命死敌”，想要好肝的人都不吃了

1、酒

酒伤肝，尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

2、霉变食物

研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质——黄曲霉毒素，对肝脏有极强的毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。

3、动物肝脏

动物肝脏一直是餐桌上比较受欢迎的菜品，具有较高的营养价值，不过，动物肝脏不能够多吃，会给人体肝脏造成负担。因为动物肝脏中含有铜元素，如果摄入量超过正常标准，肝脏就不能很好地调节体内的铜离子，导致铜元素积累在肝脏中，会引发贫血。

4、味精

味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。

5、甜食

各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。

6、过多蛋白质

过多的蛋白质，会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。

想要肝好，“1喝3忌”少不了

1、常喝护肝茶饮

要想肝好，老中医推荐每天喝点， 仰 ！甘 ！草 ！茶 来调理，它是由蒲公英、决明子、菊苣、枸杞、白茅根按照一定比例配伍而成的植物茶饮。

其中：蒲公英成分能排肝毒、决明子和枸杞成分养肝护肝、白茅根和菊苣成分有助于保护肝细胞帮助肝细胞再生。

这5味中药配伍入药，相互促进发挥作用、促进药力，使它能通肝经、养肝排毒、预防和调理脂肪肝、酒精肝、肝硬化等肝病。

2、忌烟、忌酒、忌怒“3忌”，忌出一副好肝脏！

吸烟饮酒会损伤肝功能，容易诱发脂肪肝、肝硬化，所以要避免吸烟喝酒。怒伤肝，所以不要随便发火，保持心情愉悦，乐观开朗，有助于肝气的正常疏泄。

中医讲：百病之源，根在肝脏。

肝脏是 将军之官 ，统领着我们人体的气血、神明。

那么，有肝病的人千万不能碰哪些食物？

1、发苦的坚果

每次坚果吃到后来，都会有点我们常说的哈喇味，或是霉味，但是扔掉有不舍得所以都会吃掉。

但是放置时间过长的坚果，会产生一种叫做黄曲霉素的霉菌，黄曲霉素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。

尤其是对于肝脏而言，黄曲霉素会直接的损伤肝脏细胞，诱发肝脏病变，最终引发肝癌的发生。

2、火锅油

火锅中的油又称为“口水油”。

是在客人用完餐以后，剩余的这些油经过过滤，漂洗以后重新使用，这种油含有大量的微生物，包括细菌和病毒，如果客人之中有人患有传染病，这些传染病就会通过这些食物进行流行和传播。

加热至270的油，冒出烟雾的凝聚物有致癌作用;食油反复使用、反复加热，会使重金属超标，使制成食品含有致癌物，对人体的危害很大。

3、爱喝酒

世界卫生组织早已把酒精（饮料）列为1类致癌物——明确对人体有致癌作用的物质。

有数据显示，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。

而酒精对肝脏的影响，也是不容小觑。从酒精性脂肪肝发展到肝癌，其实并不难。

4、烂掉的水果

烂掉的水果会产生亚硝酸盐，会导致大肠杆菌菌群失调，让人腹胀、腹泻。

而且，有些水果一旦霉变，就会产生毒素，从而导致神经系统和肝脏中毒。

就算把腐败部位扔掉，黄曲霉素和青霉还是会残留在水果内，只是肉眼看不到，食用后易导致肝脏中毒。

1、经常失眠

中医认为，心藏神，肝藏魂。

睡眠时，心神和肝魂，得到血液的濡养，人体就能进入深度睡眠。

倘若心神和肝魂，得不到血液的濡养，心神和肝魂就会躁动，继而出现多梦、甚至失眠的情况。

2、磨牙梦话

在中医认为，人的五脏皆有神志。

心藏神，肝藏魂。而人卧血归于肝，在睡眠时心神和肝魂都会得到血液的滋养，人体就能进入深度睡眠。

但如果心神和肝魂得不到血液的滋养，便会躁动，继而出现多梦、磨牙的情况。

3、小腿不适

多数人认为小腿抽筋是缺钙的表现，其实不仅是缺钙容易导致小腿抽筋，肝功受损也可能导致小腿抽筋。

中医讲：肝主筋。肝脏有问题，容易导致手臂、后腰、肩部、小腿莫名的抽筋，甚至在睡觉时也会突然抽筋。

喝3水：

1、菊花泡水

菊花，有着极好的疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。

不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏必不可少的营养物质。

日常可以用菊花泡水喝，满足味蕾的同时，也能起到 养生 的作用。

2、山刺玫花泡水

山刺玫花，泡水喝，可疏肝理气，解郁，改善心情，淡化色斑，促排毒。

山刺玫花，就是一种野生的小玫瑰花，其药性温和，用其泡水喝，对于女性 健康 ，十分有益。

《本草再新》记载："舒肝胆之郁气"。将其晒干后，泡水代茶饮，可疏肝理气，疏肝郁，滋养心肝血脉，可促进肝脏 健康 ，减少肝气郁结。

山刺玫花，香气浓郁，作为花茶，可疏解改善不良情绪，使心情变好，有助于肝气抒发，减少生气、郁闷等不良情绪。

此外，山刺玫花，还可以活血化瘀，调节内分泌，并且，有一定的淡斑之效，用其泡水，排肝毒，改善面部肌肤 健康 ，也是不错的选择。

3、柠檬泡水

柠檬，天然的草本植物，含有柠檬酸，有很好的养肝健脾、防毒解毒的功效。

另外，喝水的时候，加点柠檬，能够起到很好的，保护肝细胞，免受自由基破坏的功效；

同时，还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生能力。

动3处：

1、大腿

位置：在大腿内侧，有一处穴位，叫阴包穴。

它是肝经上重要腧穴之一，收引水湿，肝经的水湿之气在此为云集之状。

日常敲此处，可调理肝脏，月经不调，小便不畅等。

2、浴手

通过浴手动作，不仅可以调节全身气血运行，还可以改善手部血液循环，从而减轻手部的局部症状。

做法：心静神凝，意守丹田，两手合掌由慢到快搓热；一般做3-5分钟即可。

3、刮手指

手部有6 条经脉循行，与全身各脏腑、组织、器官密切相关。平时按揉下手指，也可起到防病的作用。

平时我们可以经常按揉一下左手拇指的两个关节，能很大程度的预防和缓解肝病。

肝通目，肝不好的人，常有眼睛干涩、疲劳不适的症状，没事的时候，我们就可以经常按揉一下右手中指的三个关节，就能有效的缓解眼睛疲劳的各种症状了。

少做4件事：

1、烟酒齐下

抽烟、喝酒，都会增加肝脏受损。

吸烟，会加速肝脏纤维化进行，还会导致肝脏炎症，损害肝脏 健康 。

喝酒，更会加重肝脏负担，损害肝脏机能，诱发各类肝脏疾病。

因此，保护肝脏，首先就要少一点烟酒，更不要“烟酒齐下”。

如果一定要喝酒，一定要少喝点，不喝烈酒，不喝混掺酒。

2、经常抑郁

中医讲：肝主谋虑，主疏泻。

如果一个人郁闷了，慢慢会郁出病来，先从肝起，然后至胆至脾，至胃至生物钟的严重紊乱。

长此以往，容易导致“肝郁”，使肝气横逆，肝阳上亢，伤害肝脏。

3、胡乱用药

感冒，能不吃药，就能自愈的疾病，这种情况，尽量不吃或少吃。

药物服用过多，会加重肝脏的代谢负担，同时还可能会引起药物之间的相互作用。

4、常睡不足

肝藏血，人卧则血归于肝。

经常熬夜的人，既会导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。

而对本身就有肝脏疾病的人来讲，已受损的肝细胞将难以修复，并有加剧恶化，甚至引发肝癌的可能。

肝不好的人有些食物最好不要吃，尤其是有严重肝病的人饮食一定要非常的注意。

肝脏是人重要的器官，是五脏（心、肝、脾、肺、肾）之一，我国肝病患者数量庞大，乙型肝炎、丙型肝炎、酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝病患者总人数以亿计， 当然这里面像占大头的脂肪肝只要饮食注意加强锻炼都是可逆的。

病从口入，对于肝脏不好的人尤其如此。

一是少吃动物内脏

我们有句老话叫“吃啥补啥”，但这话其实是没有道理的，以肝病患者为例是不建议吃动物内脏的，有肝病的人一定要慎吃动物肝脏，一方面动物内脏富含胆固醇，不容易消化，会加重肝脏负担，进一步影响肝脏的康复。还有一个重要原因就是动物肝脏内含铜量很高，肝病患者的肝功能已经不正常了，在这种情况下无法调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，容易诱发贫血、肝硬化、腹水等症状。

二是一定不能喝酒

肝是人体重要的解毒器官，而酒则是非常伤肝的，我国的肝病患者中，酒精性脂肪性肝病患者比例很大，这都是喝酒喝出来的，剑桥大学研究证实，饮酒会给造血干细胞造成永久伤害，提高多种癌症风险。正常人喝酒对肝脏都会有损伤，所以肝脏不好的人是一定不能喝酒的，酒精的中间代谢产物乙醛，会直接损害肝细胞，肝功不好的人喝酒无疑会加速病情恶化的。

三是隔夜饭菜和霉变的食物不要吃

科学研究表明，部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

而同样，经过研究发现花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质黄曲霉毒素，黄曲霉毒素对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生。所以无论是隔夜饭菜还是霉变的食物都不要吃，当然这个不止是针对肝脏不好的人，任何人群都不建议吃。

肝病患者还要少吃味精、甜食以及蛋白质含量过高的食物等等，一定要少油腻，饮食以清淡为主，再就是适当锻炼，要有个好心情，肝火旺盛老发脾气也不少。

总之养肝护肝是一辈子的事情，身体是革命的本钱。

1、罐头、方便面等加工食品

这类过度加工的食品，食用便捷，口感也很不错，但几乎都是防腐剂、色素等添加剂的功劳，食用后会进一步加重肝脏代谢和解毒的负担，对肝病患者来说无疑于雪上加霜。

2、松花蛋

肝病患者肝的解毒能力较常人有所削弱，而松花蛋中含有一定量的铅，如果不能及时充分排出，有铅中毒的风险。

3、腌制食品

腌制食品吃多了，会影响人体内水和钠的代谢。这对肝硬化并伴有腹水的患者来说，相当危险。

4、甜食

甜食吃多了会扼杀食欲，对需要丰富营养的肝病患者来说，已经是一大阻碍。此外，甜食还容易转化为脂肪，促进脂肪肝的发生。

5、油炸食品

无论油炸还是油煎，都会使食物中的脂肪含量大增，不但难以消化吸收，还很容易产生致癌物，诱发普通肝病发展成为肝癌。

肝病患者饮食的总体原则是：营养丰富而均衡，才利于受损肝细胞的修复。

秋天，正是吃海鲜的好季节，但 肝病患者吃海鲜要谨慎 !

杨阿姨平时身体一直 健康 。近些日子，亲戚送了一件海鲜给她。她洗了点虾和海贝，烹煮后自己吃了一点。第二天，她就感觉不舒服，胃口变差，可并未引起重视。

几天后，家人发现她眼睛有些黄，身体的皮肤也发黄。

着急的家人带着她就诊于 湖南泰和医院 。接诊的 湖南泰和医院肝病内科主任医师贺晚英 经过详细询问和相关检查后，诊断杨阿姨为 急性肝炎 （戊型肝炎）。

竟是因为吃了一点点海鲜的原因？

是啊，就是因为这点海鲜！

什么是戊型肝炎？

戊肝是消化道传染病，有比较明显的季节性特征，夏秋季节患者居多。

大部分的戊肝是“吃出来的”，其中相当部分患者在发病前有吃不熟海鲜、肉类的经历。

感染戊肝后，潜伏期一般为10到60天，近半数会出现发热、乏力、厌食、恶心、呕吐等症状,容易出现黄疸,表现为黏膜及皮肤组织黄染,小便呈茶褐色，重症患者会出现极度乏力、呕吐、意识不清。

为什么吃海鲜会引发肝病？

很多海鲜外表看起来鲜活干净，但它的生长环境不一定干净。

有一些海鲜，尤其是贝壳类海鲜(比如花甲、扇贝、螺、牡蛎等)，排泄腺跟消化腺是连在一起的，它吃进去的污染物如果清理不干净，就会藏匿各种各样的病毒、细菌。

人在食用时，没有煮熟杀死，就有被感染的风险。

和家人朋友一起吃海鲜，为什么我中招了

很多感染甲肝和戊肝的患者都想不明白：我是和家人、朋友一起去吃的海鲜，为什么我生病了，而他们没有事

因为你的抵抗力不够!

对于同吃一桌菜只有我中招的疑问，其实，我们的胃酸已经非常厉害了(研究显示，胃酸可以把皮带溶掉)。

如果胃酸都杀不死，说明病毒太凶猛，或者这个人本身的体质较弱，或者一次性吃太多了，病毒太多，你的肠胃无法清除。

吃海鲜时，喝白酒或放醋能杀死病毒吗

答案是 否定的 ，不同种类的配料杀菌作用是不同的。有些酒类确实对一些病毒有清除作用，但是要是很高度数的酒才行

不是把海鲜泡在酒里，只是吃的时候喝一点点，所以杀菌的作用也不大。

而酱油、醋的杀菌灭病毒的作用更不大了，只能说是个安慰剂。

肝病患者能吃海鲜吗？

适当补充一些富含蛋白质的海鲜，不但不会损害肝脏，反而会促进肝脏细胞的修复，特别是有些血浆白蛋白低下而产生了水肿、腹水等的患者。

但是“过犹不及”，肝病医生温馨提示，对于肝炎或肝功能不全的患者，不建议吃太多海鲜，因为不易消化，而且会增加肝脏的负担，尤其是在肝炎患者需要药物治疗期间。

（网络图，仅供参考）

湖南医聊特约问答作者：湖南泰和医院 药剂科 吴世良

我国是一个乙肝大国，在我们的身边都会有许多乙肝患者，而每一年也会有许多乙肝患者转变为肝硬化，甚至肝癌。所以，在平时的生活中我们一定要好好的爱护我们的肝脏，对于一些损害肝脏的食物更是尽量不要食入，特别是对于有肝病的人来说，在生活中更是要注意，损害肝脏的食物更是比正常人要注意，最好就是不要去碰。

那么，有肝病的人千万不能碰哪些食物呢？我认为主要有以下几种：

1.含有酒精的酒类饮品，比如啤酒、米酒、红酒等 ：因为这些酒中都含有大量的乙醇，而当我们饮入大量的含有酒精类的饮品，那么酒精中的乙醇就会在肝脏里分解代谢从而进行解毒。但是对于有肝病的患者来说，本身肝脏细胞就已经受损，特别是像慢性肝炎患者或者肝硬化患者，如果再继续摄入含有酒精的饮品，那么只会加重肝脏的复制，本身解毒功能就不好，摄入的乙醇就会加重肝脏细胞的损伤，对肝脏就会造成更大的伤害，这无疑是雪上加霜。

2.坚硬的食物 ：为什么坚硬的食物不能食入呢？我曾经看到过许多例子，说的是一些肝硬化的患者，因为经常喜欢吃一些葵瓜子，但是因为吃得多，最终造成了咯血的情况，甚至危及生命危险。这到底受怎么一回事呢？原来肝脏也是我们人体非常重要的消化器官，但是当我们的肝脏出现肝硬化之后，肝内组织就会有大量的纤维组织增生，这个时候就会加剧的主脉静脉血液的回流。如果食入了比较坚硬的食物，比如坚果、葵瓜子等，那么这些坚硬的食物就会直接的对静脉产生摩擦甚至容易刺破静脉血管，这样就容易产生出血，容易发生生命危险。

3.发霉变质的食物 ：当一些食物发霉变质之后，就会产生一种致癌物——黄曲霉毒素，这是一种一级致癌物，对肝脏的损害是非常大的。当食入了这些发霉变质的食物之后，黄曲霉毒素就会被带入肝脏，在肝脏里进行解毒，但是这种黄曲霉毒素对肝脏的损害是非常大的，它可以直接损伤肝脏细胞，造成不可逆的损伤，这样就容易使肝病患者向着肝硬化方向发展，甚至到最后诱发肝癌的产生。

4.腌制食物 ：对于肝病患者，腌制的食物，比如酸菜、咸菜、腊肉、咸肉、火腿、罐头等等食物，千万不要去吃。因为这些腌制食物往往含有大量的亚硝酸盐。而这种亚硝酸盐是致癌物，也是在肝脏细胞里面进行解毒代谢，这样自然就会造成肝脏细胞损伤，最终使肝病患者病程加重，甚至容易发展到肝硬化，到最后诱发肝癌。

5.垃圾食物 ：这些垃圾食物主要是指那些含有许多化学添加剂的食物，特别是像辣条、罐头、火腿肠、泡面等等，这些食物中含有的许多化学添加剂，都容易对肝脏产生损害。我相信大家都听见过有人因为长期吃泡面，最后却患者了肝癌。这主要是因为泡面中含有许多化学添加剂，当大量或许经常食入时，就会对肝脏细胞造成损害，特别是对于肝病患者，伤害就更加大了。所以，对于肝病患者来说，千万不要食用垃圾食物。

对于这些可以导致肝脏细胞损伤的食物，肝病患者千万不要食用。但是对于一些具有保肝、护肝作用的食物，就可以 多点食用，比如新鲜的水果，例如苹果、西红柿、葡萄、橘子等；还有绿色蔬菜，比如卷心菜、西兰花、菜花等；还有优质蛋白，比如鸡蛋、豆腐、豆制品、牛奶、海鱼等，这些食物都可以起到保肝、护肝的作用。

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发生在肝脏的病变统称为肝病，常见的肝病有肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。

导致肝病的常见原因有肝炎病毒感染、细菌感染、寄生虫感染、长期大量喝酒、超重肥胖、高脂血症、糖尿病、自身免疫、慢性胆汁淤积、药物、工业毒物、有机磷农药、充血性心衰导致的肝淤血、长期进食富含亚硝胺的食物或者被黄曲霉素污染的粮食或者长期喝被污染的水等。

肝病主要表现为容易疲惫乏力、上腹部不舒服、腹胀、食欲减退、厌油或者厌油腻食物、恶心呕吐、出现面色黝黑失去光泽、肝掌或者蜘蛛痣、肝区疼痛、进食之后出现早饱或者饱胀、皮肤黏膜以及巩膜黄染、小便发黄、体重下降、消瘦，严重患者可以并发腹膜炎、呕血黑便、精神心理反常表现，即并发消化道出血和肝性脑病。

导致肝病的原因大部分是可以预防的，所以最好是不要患上肝病，因为大多的肝病患者尤其是脂肪肝、肝硬化甚至肝癌往往是静悄悄的来，形如隐形的杀手，人们不容易察觉，而且在肝病早期的时候通常也不会出现什么症状或者出现容易被当作胃病导致的消化不良等表现，因此很难会引起人们的重视，而当出现明显的症状和体征的时候，往往提示肝病进展已经发展到一定的阶段，此时往往治疗比较棘手，甚至有的已经失去了治疗的机会，最终只有肝移植一条路可以走，这条路并非每一个晚期肝病的患者都走得通，即便可行走起来也不一定顺利而通畅无阻。

对于肝病患者，那些食物最好不要碰？

酒，尤其是高度白酒，长期大量喝酒的患者最好戒酒，实在戒不了，也要限制饮酒，同时戒烟。

被黄曲霉素污染的花生、花生油、玉米等粮食，千万不能碰。另外其他霉变的食物也不要碰。

腊肉、咸鱼、咸菜、泡菜、烟熏食品等富含亚硝胺的食物，尽量不要吃，即便要吃，也需要限制。

过硬、过于粗糙的食物，主要是针对肝硬化门静脉高压患者，千万不能碰，因为进食过硬或者过于粗糙的食物容易引起消化道出血。

高盐饮食，尽量避免。

肝病合并超重肥胖或者糖尿病的患者需要限制高脂肪高热量高胆固醇高糖饮食。

油炸食品的过量摄入对于肝病的诱发有不可推卸的责任。我们知道，肝脏也参与到食物的消化之中，特别是油脂的消化吸收过程，肝脏的生理功能更是表现的淋漓尽致。油炸食物中含有过量的不饱和脂肪酸，这是肝脏较难吸收的脂肪酸之一，一旦肝脏不能够完全将脂肪分解代谢，体内的游离脂肪堆积，血液中脂质沉积下来，逐渐就会引起各种脉管系统疾病，例如高血压病，冠心病等的发生就是由于这些原因。

此外，烧烤类食物中所含有的各种毒素远远超过平常的饮食类，纵然是年轻人，在长期进食烧焦的食物之后，肝脏的代谢功能也会逐渐下降，肝损伤疾病的发生也会高于常人。令人难以置信的是，一些既往乙肝疾病的患者，尽管病毒正处于休止期，如果是进食一些含有酒精的食物如酒心类食物，肝功能也会有轻微变化，我们在临床中观察到的一些病人，尽管再三告诫禁酒戒烟，要是酒心食物进食过多，肝功能也会逐渐损伤。

肝脏是人体重要的脏器，临床上常见的肝病可分为病毒性、代谢异常型、酒精性、免疫异常型。

肝病除了积极的治疗外，从饮食上要以清淡为主，少吃生冷、刺激的食物，如胡椒、辣椒、麻辣火锅等。

肝病患者不宜喝酒，对于慢性肝病患者来说，饮酒无疑是在饮毒药，饮酒后的乙醇80%迅速进入血液，其中90—95%在肝内代谢，饮酒过多，易造成营养不良，机体免疫力降低。

肝功能异常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者合并有脂肪肝，因此，肝病患者不宜吃脂肪含量高的食物。如动物内脏、肥肉、煎、炸、油腻的食物。

肝病患者不宜吃糖或甜食，吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，加大了肝脏的负担，容易导致肝脏“疲劳”，会影响其他营养素的吸收，造成食欲减退和营养不良。

肝病患者，宜少吃多餐，应多吃蔬菜水果，补充足够的维生素、纤维素，有助于促进消化吸收。在避免高脂肪的摄入的前提下，选择优质蛋白质的食物，如豆制品、瘦肉、鸡肉、鱼肉等，要做到合理搭配。

肝病患者，无论是肝炎（甲肝、乙肝、丙肝）、肝肿瘤，肝腹水等，凡事肝脏受损的疾病，在饮食上都要特别注意。

1. 原则上，下面这些东西都不能多吃。

1）辛辣刺激性食物。 如川菜、湘菜中大部分重口味的菜肴，葱姜蒜，洋葱、辣椒、花椒等。因为辛辣的食物容易引起消化功能的减弱。

2）油炸食品和油腻霉变腌制类食品。 什么油条啊，膨化食品啊，红烧肉啊，还是少碰，不过肝病患者看着这些油腻的也不太有胃口。对了，咸菜、咸肉这些容易下饭的东西也尽量少吃。

3）各类酒，包括啤酒、红酒、黄酒等是绝对要忌口的，毕竟命比酒瘾重要。 因为酒精是通过肝脏代谢的，会加重肝脏负担，不可能诱发肝硬化和肝脏肿瘤的发生。

4）动物内脏尽量不吃。 这个大家懂的，老外就很少吃这些。

2. 饮食上宜吃清淡一些。 多吃瘦肉、鱼肉、新鲜蔬菜和水果，可以补充蛋白质。牛奶和鸡蛋都是可以吃的。

3. 家人精神上的支持和情绪的疏导对肝病患者来说非常重要。

中医讲“肝主疏泄”，因而肝气疏泄不畅的话，会出现情绪波动，更加刺激肝病的恶化。俗话讲，大怒伤肝，如果情绪不稳定，更容易加重病情。身体上的疾病往往是心理上的疾病和情绪的外在表现。

我在心理咨询时也会经常遇见一些身体有疾病的来访者，在情绪问题解决之后，心理上正确对待疾病，积极配合医生治疗，也会有意想不到的效果。当然，情绪问题，特别需要家人和身边朋友的支持和温暖。你说对吧？

房子旁边的老树下长了这些东西，是什么？

黄褐色的应该是树舌灵芝，可以采起来一点去药店咨询一下收不收。

白的是普通平菇类真菌。

中药树舌，别名又叫树舌芝、平盖灵芝、赤色老母菌、扁芝、梨菌、枫树芝、老母菌、扁蕈、白斑腐菌、木灵芝、树耳朵、老牛肝为多孔菌科真菌平盖灵芝的子实体。1.性状鉴别 子实体无柄。菌盖半圆形，剖面扁半球形或扁平，长径10-50cm，短径5-35cm，厚约15cm。表面灰色或褐色，有同心性环带及大小不等的瘤状突起，皮壳脆，边缘薄，圆钝。管口面污黄色或暗褐色，管口圆形，每1mm间4-6个。纵切面可见菌管一层至多层。木质或木栓质。气微，味淡。

树舌的功效

1、树舌实体形态：菌盖无柄，半圆形，剖面扁半球形或扁平，褐色，有同心环状棱纹，菌肉浅栗色，菌管显看多层，每层厚达1.5毫米。

2、层叠树舌实体形态：担子果可连续生长2～3年，每年新菌盖生于老菌盖下侧，无柄，有时有柄。菌盖扁或下凹，灰色或浅褐色，有同心环带，菌肉浅栗色，软，轻质。

3、红缘层孔实体形态：菌盖无柄或平伏而反卷，扁平，扁平球形至马蹄形，木质。为灰色至黑色，有宽的棱带，菌肉近白色至木色，木栓质，有环纹。

4、肉色栓菌实体形态：菌盖木栓质，无柄，半圆形，扁平，有时近蹄形，覆瓦状。表面有不明显的辐射状皱纹，有不明显的环纹，具细微绒毛，为棕灰色至深棕灰色。

树舌与灵芝的区别

广义上：灵芝所指的是灵芝科，灵芝科的品种很多的，国内100多个品种，全世界200多个品种，简称:"灵芝”

默认所说的灵芝是：赤芝 这是俗名 ，它的学术资料名，正好也是“灵芝”！一个词两个概念，极易让人混淆！

树舌：简单的字面理解，就是树上的舌头，称树舌！而在灵芝科的品种系列中：“树舌灵芝”是其中的一个品种，俗名是“平盖灵芝”

而如果从灵芝的形态简单分类，有些是有柄的，有些是无柄的，无柄的那些又被人俗称为：树舌类灵芝！

树舌的食用方法编辑本段回目录

1.泡水法：把树舌用刀切成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般20g树舌干片冲泡开水一杯，可反复冲泡喝一天。

2.水煎法：将树舌切片打碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，饮量随意。

3.泡酒：将树舌切细粉碎后放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂蜜。

4.炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入树舌炖食，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

5.煮汤：树舌100g，羊肚菌100g，白糖20g，水4000ml，煎煮至2000ml即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

6.澡浴：树舌500g，熬水3~4次，倒入浴盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有良好的作用。

树舌的禁忌及副作用编辑本段回目录

副作用

树舌灵芝生于杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上，水果树上的无毒。有毒树木上生长的真菌、包括树舌，建议不了解情况的朋友不要采食。即使是误食毒菌，也一样有解毒的方法，比如我院常用毒菌：毒红菇、毒蝇鹅膏菌、胶陀螺等，我们院长自己以身试药，中毒后自己调配真菌解毒。他常说有关毒菌的2句话：1.毒菌对我们有多毒，相反对我们就有多好。2.真菌的毒真菌来解。

其实主要注意用量，维生素服用多了，还会导致维生素中毒呢。何况是真菌了。再比如砒霜，我国自古就有用此入药，治疗寒痰哮喘，梅毒，痔疮，癣疮，溃疡腐肉不脱。现今我国等一些国家已经研究它们来治疗重症了。真菌界的草木王也是如此。不能说有毒就不理会它，而是应该研究它怎服务于人类。

禁忌

治病可用一些树舌(是药三分毒);但保健经常吃时，最好是水果树上的，其他树上长的不要长期服用！注意：如自己采摘后树舌后可到专业药师鉴别后并严遵医嘱后使用！

具有增强人体免疫功能．消除疲劳．保肝护肝．抑制癌细胞生长，提高睡眠质量，排肠毒、美容，滋补强身以及止痛、清热、化积、止血、化痰,安神的功效，主治食管癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、胰腺癌、急慢性肝炎、早期肝硬化、神经衰弱、肠风泻血、消化不良．风湿性肺结核等，它含有丰富的麦角

【性味】 微苦；平

【归经】 脾；胃经

【功能主治】 止痛、清热、化积、止血、化痰、安神、开郁利膈 消炎抗癌。主咽喉炎；食管癌；鼻咽癌。

《中国药用真菌》：有抗癌活性。用于治食道癌等症。

【用法用量】 内服：煎汤，10-30g。

树舌的作用：

树舌是一种真菌，它既可入药治疗多种慢性疾病，又可用作防病保健的滋补食品。当人体的稳态遭到破坏时，灵芝能促进机体恢复或重建稳态；当人体内的稳态趋于削弱或波动时，灵芝能增加或保持机体内的稳态。因此，灵芝对于已经有病的人和将要有病的人，都有益处。其原因就是它所具有的稳态调节作用。

树舌灵芝富含多种营养成分，如多糖、甾体化合物、三萜、脂类、氨基酸、多肽、蛋白质类、生物碱类、酚类、内酯、香豆素类和甙类以及微量元素等，对于改善身体素质，提高患者免疫功能，应用于多种疾病治疗有很好的效果。

树舌灵芝其所含的多糖成分是常用于肝炎治疗的有效成分，对于明显的增强免疫的功效，用于乙肝治疗可有效的抑制乙肝病毒复制，促进乙肝表面抗原转阴，是治疗乙肝的有效药物。有不少用于乙肝治疗的中药是以其为主要成分，如肝必复软胶囊等。

树舌灵芝具有抗肿瘤的作用，因此用于肿瘤治疗也有很好的功效。树舌灵芝可用于恶性肿瘤的治疗，对于癌细胞有抑制和杀灭作用。并且树舌灵芝具有增强免疫功能的作用，对于提高机体抵抗力，抵御癌细胞生长增殖扩散转移有很好的作用。

树舌灵芝还可治疗心脑血管疾病，具有抗血栓，调节血压，降血脂，抗动脉硬化等功效。因此树舌灵芝用于脑血栓防治，高血压治疗，高血脂治疗，动脉硬化的防治等有很好的效果。此外，树舌灵芝还具有镇痛功效，对于不同原因导致的疼痛有改善和缓解作用。

药理作用

1．神经系统调节作用：

树舌对小鼠腹腔注射5g/公斤，对中枢神经糸统有抑制作用，表现为活动减少，肌肉轻度松驰，环已巴比妥睡眠时间延长，防止尼古丁引发的痉挛，抑制毛果云香碱引起涎液分泌，也具有抗乙酰胆碱的作用。

树舌提取物有止痛作用。对风湿痛、神经痛、怀孕和更年期综合症均有显著作用。

总的试验表明：树舌对神经系统调节作用高于灵芝1～2倍。

树舌与灵芝对神经衰弱综合症的临床疗效比较，树舌组病例71，显效27，好转34，无效10，有效率占85.9%，显效率占38%，灵芝组病例88，显效15，好转48，无效25，有效率占71.5%，显效率占17.1%。

2．心血管系统调节作用：

⑴麻醉狗，静脉注射1.0～1.7g树舌提取物，血压急剧下降后，很快回升到原水平，呈现先降后升的双相作用，同时尿量显著增多。树舌对鼠自发高血压，给药四周后收缩压明显降低。对由猪肾制得的血管扩张肽转移酶显示抑制活性。其中7B，15a一二羟―23―酶―灵芝酸F的效果最大。树舌提取物有明显调节高、低血压作用。既可使高血压降低，又可使低血压升为正常。树舌对高血压84例，总有效率为83.3%,显效达46.6%,而灵芝对高血压18例,总有效率为55.5%，显效为33．3%。

⑵树舌对离体蛙心脏和戊巴比妥钠引起中毒的心脏均有明显的强心作用，对中毒衰弱的心脏作用尤为显著。又可增加兔心脏收缩扩张，对麻醉猫产生强心效果和心搏缓慢。树舌分离出的生物碱，能增加猫、狗心脏冠状动脉血流和减少冠状动脉阻力，以及心肌氧消耗。能显著增加鼠对低气压和正常气压下缺氧的耐受性。

树舌对冠心病心绞痛29例，总有效率79.1%，显效率为24.1%。按中医分型对心气虚、心阴耗损型32例，总有效率为84.3%。显效率为59．3%。对冠心病高脂血症15例，总有效率为73．3%，显效率为53．3%。灵芝对冠心病心绞痛5例，总有效率为80%，显效率为40%。灵芝对冠心病高脂血症7例总有效率为42．8%，显效率为28．5%。

⑶树舌有显著降低淋巴液总胆固醇水平，肝中总胆固醇和甘油三脂水平。树舌在用人体细胞作试验中，在预防上显示抗动脉粥样基因，在治疗上显示抗动脉粥样硬化作用。

树舌中的腺苷能阻碍血小板凝聚。能防治血栓形成所产生的疾病。

树舌中的活性原是ganodernA和B，两者都有降血糖效果。B含有相当量的肽，有调节血糖水平功能。树舌提取物可使胰脏恢复正常。在临床试验中，树舌对糖尿病有良好的治疗效果。经15例，总有效率为93．3%，显效率60%。对突发性低血糖症，亦有缓解症状作用。

灵芝对上述病症的治疗效果不如树舌。

3．对呼吸系统作用：

经实验引发慢性支气管炎的白鼠，用树舌治疗，有明显的止咳祛痰和平喘作用。有促进气管粘膜上皮修复的作用。树舌临床试验64例，总有效率为87．5%，其中48%症状完全消失。在中医分型上属于虚寒型及痰湿型患者，疗效显著，对肺垫型及肺燥型疗效较差。灵芝的临床应用效果稍低于树舌，经治80例，总有效率为81．2%，其中显效为17．5%。

4．护肝和排毒作用：

树舌对试验小鼠口服量10g/公斤，连续8天，能减轻四氧化碳中毒性肝炎，对硫喷妥纳的解毒功能优于对照组，能提高小鼠耐受缺氧的能力。树舌提取物有保护肝并增强排毒能力，降低由ccl，引起的血清转氨酶水平，剌激切除了肝的老鼠部分肝的再生，以及增强洋地黄毒素毒性的抵抗力。7B，15a一二羟―23―酮灵芝酸R和S有强烈的抗毒作用，对抗鼠肝坏死和肝炎有显著效果。

树舌提取物在试管中的浓度为0．125～0．5g/ml时，对肝炎球菌、甲型链球菌、白色葡萄球菌及流感杆菌等，均有一定的抑制作用。对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌及绿脓杆菌等也有一定的抑制作用。灵芝在上述试验对比中，表现较弱于树舌。

临床应用上，树舌制剂对甲肝11例，治愈率为100%，乙肝7例，经3个月治疗，治愈6例，占85．7%。灵芝制剂对甲肝9例，治愈5例，占55．5%，乙肝7例，经3个月治疗，治愈2例，仅占28．5%。

5抗肿瘤作用：

树舌的多糖类具有剌激宿主非特异抗性，免疫特异反应性以及抑制移植肿瘤生理活性化合物的重要来源之一，多糖分子量＞1×14的显示强抑制肿瘤活性，活性强弱还同多糖分叉的程度以及交链上羟基取代的数量有关。树舌提取物可阻止癌细胞转移。灵芝的多糖类含量等低于树舌。

在临床应用中，树舌制剂对乳癌1、结肠癌2、肺癌2、膀胱癌2、合计7例，其治愈率为5，占71%。灵芝制剂治结肠癌2、肺癌1、膀胱癌2，合行5例，其治愈率为1，占20%。

6蛋白质、核酸合成增效作用：

树舌中的多糖D6给试验鼠，可增加血清、肝和骨髓蛋白质合成，D6亦增强标记尿苷同肝RNA（核糖核酸）结合，用多糖能增加制造B细胞的骨髓RNA与DNA（脱氧核糖核酸）的形成。在试验对比中，灵芝对上述作用均显示弱于树舌。

7免疫调节作用：

树舌有增强小白鼠网状内皮系统的功能。其多糖部分能发挥对蛋白抗原延迟的敏感性的诱发作用增强效果，并扩大免疫血球蛋白G（LgG）抗体响应的T细胞储存的量。又能诱发类干扰物质。树舌中提取物有使体内具免疫活性的新蛋白质。另外有促细胞分裂的能力。树舌提取物有组胺释放抑制活性和消炎活性。树舌对急性肾炎的疗效最显著，病例4个，显效100%。树舌对各种胃病有显著治疗效果。

树舌与灵芝对比测试，其免疫调节作用前者稍胜于后者。

8对肌肉萎缩症的作用：

树舌提取物中的腺嘌呤、腺苷、尿苷、尿嘧啶和D―甘露糖在治疗进行肌肉萎缩症、肌强直萎缩和某些其他与促萎缩有关的疾病有一定效果。

有3例进行肌肉萎缩症患，经灵芝制剂治疗，分别为2、3、5个月，结果无效，后经树舌制剂治疗2个月，有2例显效，1例好转。

9．防幅射作用：

树舌中多糖可防鼠骨髓核酸化细胞由于幅射诱发的微核形成的效果。以Co60致死量诱发鼠患者严重的幅射病，幅射前20天和后20天从胃给树舌制剂，明显地减少死亡率。如幅射后给树舌制剂也可延长存活期。放射科医生5人，由于操作不慎，引起全身不适，经树舌制剂治疗，均消除了不适症状。灵芝未进行此项试验。

经临床报告，树舌对癌症病人放疗、化疗后防止癌细胞扩散、恢复元气、加快手术后刀口愈合具有一定的作用。科学实验证明，树舌含有多种生理活性物质，能够调节和提高人体的免疫力，提高人体的白细胞数量，从而有效地消除辐射对人体造成的危害。经常接触手机、电脑及野外作业等人群都会受到一定的辐射影响，建议长期服用树舌灵芝，以提高人体内在的抗辐射能力。

10．毒性试验：

树舌的各种制剂对鼠、兔和狗显示无毒性。极大量剂时，兔和狗变得不活泼，但毒性试验没有发现不正常。幼鼠服用不影响生长和发育，对其肝功能，心电图和主要器官不产生任何不正常，对小白鼠12～24g/公斤进行急性、亚急性毒性试验，均未见异常。灵芝的毒性试验结果亦同。

小结

1．不论树舌与灵芝，其菌丝体中含酶素与量，均高于子实体。

2．灵芝子实体分菌盖与菌柄，菌柄的有效成份只有菌盖的十分之一。而树舌无菌柄，只有菌盖。

3．灵芝生长期长短与药效成份多少，有直接关系，生长期愈长，药效愈多。灵芝与树舌的菌丝形成子实体后，均为革质化。两者初生时均软而味苦，但三萜成份单纯。当硬而味杂时，三萜成份具有近百种，其他成份如多糖类等亦增多增高（灵芝药效成份低于树舌），所以越老越好，特别是树舌愈老愈好。专家鉴定习惯以生长年龄长短来判别其效用的高低。

4．灵芝与树舌不论生长期长短，凡遭害虫粉蚀和杂菌侵入，其药效必然减少。

5．灵芝与树舌含锗量多少与生长环境即腐植质或培养料及树类等有一定的关系。树舌由于生长在活树的腐木上，其营养对菌体输入量大而广泛，故药效成份多而高，含锗量更大。

6．中国古代医药经典中所指灵芝类佳品重量“大者十余斤，小者三、四斤”，生长期“长者数十年，短者三、四年”，经多年实践考证，这就是指的树舌，灵芝则望尘莫及。

7．由于灵芝类包括多种，故化学成份仍按习惯以“灵芝”命名，如树舌中的酸类即名为“灵芝酸F”等。

8．树舌与灵芝中还有一些未定名的成份。实践证明，两者对难病杂症均有一定的疗效，树舌的疗效更为显著。

水体污染导致什么样的公害事件？

一、“自杀猫”与水俣病事件：1953—1956年1950年在日本熊本县水俣湾附近渔村中，发现一些猫步态不稳，抽筋麻痹，最后跳入水中溺死，当地人谓之“自杀猫”。1953年水俣镇发现一个生怪病的人，开始只是口齿不清，步态不稳，面部痴呆，进而耳聋眼瞎，全身麻木，最后精神失常，一会儿酣睡，一会儿兴奋异常，身体弯弓，高叫而死。由于开始病因不清，所以用当地地名命名。1956年在这个地区又发现50多人患有同样症状的病。经过对病的调查和研究，在1962年才确定水俣病的发生是由于汞的环境污染，特别是长期食用被污染的鱼和贝类引起的甲基汞慢性中毒。这是由于水俣镇的工厂排放的氯化甲基汞污染海域，使鱼和贝类中毒造成的。

继水俣镇之后的1963年，日本新潟县又有大批自杀猫、自杀狗出现；1973年在有明海南部沿岸的有明町等地又发生了水俣病。据报道，这三次发病共计900多人，实际上在日本受害人数远远超过这个数字，仅水俣镇受害居民已有1万人左右。科学试验证实，人体血液中汞的安全浓度为1微克/10毫升，当到达5—10微克/10毫升时，就会出现明显中毒症状。经计算，如果一个人每天食用200克含汞05毫克/千克的鱼，人体所摄入的汞量恰好在此安全范围内。然而，经测定水俣湾的海产品汞的含量高达每公斤几十毫克，已大大超标；此外，人们每天还要搭配其他食品，其中也可能含有一定量的汞，这样全天摄入的总量就更是大大超过安全限度标准了。

水俣病是直接由汞对海洋环境污染造成的公害。如果孕妇吃了被甲基汞污染的海产品后，可能引起婴儿患先天性水俣病，就连一些健康者(可能是受害轻微，无明显病症)的后代也难逃厄运。许多先天性水俣病患儿，都存在运动和语言方面的障碍，其病状酷似小儿麻痹症，这说明要消除水俣病的影响绝非易事。由此，环境科学家认为沉积物中的重金属污染是环境中的一颗“定时炸弹”，当外界条件适应时，就可能导致过早爆炸。例如在缺氧的条件下，一些厌氧生物可以把无机金属甲基化。尤其近20年来大量污染物无节制的排放，已使一些港湾和近岸沉积物的吸附容量趋于饱和，随时可能引爆这颗化学污染“定时炸弹”。

二、镉稻米与“痛痛病”事件：1955—1972年痛痛病又叫骨痛病，是20世纪60年代发生在日本的由公害引起的又一种疾病。在日本中部富山平原上，有一条美丽的河流叫神通川。神通川河水清澈，风景秀丽，两岸人民世世代代生活在这里，引神通川河水灌溉农田。这里是日本产稻区之一，谁能料想到灾难偏偏降临到这里人们的头上。1952年，人们发现神通川河里的鱼大量死亡，两岸稻田出现一片片死秧，人们并没有意识到这就是灾难的前兆。1955年，在神通川沿岸的一些地区出现了一种怪病，开始时人们只是在劳动之后感到腰、背、膝等关节处疼痛，休息或洗澡后可以好转。可是如此几年之后疼痛遍及全身，人的正常活动受到限制，就是大喘气时都感到疼痛难忍。人的骨骼开始软化，身体萎缩，骨骼出现严重畸形，严重时，一些轻微的活动或咳嗽都可以造成骨折。最后，病人饭不能吃、水不能喝，卧床不起，呼吸困难，病态十分凄惨，终于在极度疼痛中死去。这种怪病的发生和蔓延，引起人们的极度恐慌，但是谁也不知道这是什么病，只能根据病人不断地呼喊“痛啊，痛啊！”而称其为痛痛病。在神通川两岸，多年来已发现280多例病人，其中34例已经死亡，活着的病人依然在痛苦之中挣扎。

那么，引起这种病的原因是什么呢？后来经过调查才真相大白。原来在日本明治初期，三井金属矿业公司在神通川上游发现了一个铅锌矿，于是在那里建了一个铅锌矿厂。在铅锌矿石中还含有一种叫做镉（Cd）的金属。镉进入人体后，主要蓄积于肾脏，对肾脏造成损害，抑制维生素D的活性。维生素D是人体不可缺少的营养素，缺乏维生素D会妨碍钙、磷在人体骨质中的正常沉着和储存，最后导致骨软化。这个工厂在洗矿石时，将含有镉的大量废水直接排入神通川，使河水遭到严重的污染。河两岸的稻田用这种被污染的河水灌溉，有毒的镉经过生物的富集作用，使产出的稻米含镉量很高。人们长年吃这种被镉污染的大米，喝被镉污染的神通川水，久而久之，就造成了慢性镉中毒，痛痛病实际就是典型的慢性镉中毒。痛痛病不仅在日本发生过，在其他国家也有发现，例如我国广西某些地区，曾有人患有痛痛病。痛痛病至今尚无特效的治疗方法，而且体内积蓄的镉也没有安全有效的排除方法。因此，消除镉对环境的污染就显得特别重要，这是防止痛痛病发生的根本措施。

痛痛病是因镉对人类生活环境的污染而引起的，影响面很广，受害者众多，所以被公认为是“公害病”。

三、毛蚶与上海甲肝大流行：1988年1月这是一起因水体遭受病原微生物污染，病原微生物污染水产品，水产品再感染人的典型“公害病”事件。1988年的1月18日，在上海唐家湾医院里，来的最多的就是上吐下泻的病人，一天后，人数迅速上升，之快更是超出了医生们的想象。和唐家湾医院一样，1月19日，上海的各家医院里都有大量市民涌进，他们大多伴有身体发热、呕吐、厌食、乏力、脸色发黄等典型的症状。在以后的几天里，整个上海患病人数急剧攀升：

1988年1月18日43例1988年1月19日134例1988年1月21日380例1988年1月27日5467例1988年1月31日12399例……

这种病，后来被证实是一种急性病毒性甲型肝炎，简称甲肝，是一种通过日常生活接触传播的传染病。以后短短的一个月里，上海市区就有30多万人传染上了甲肝，大部分是青壮年，其中11人死亡。一时间，人们“谈肝色变”。通过临床调查，医生们发现，大多数甲肝病人在病发前都曾食用过毛蚶。此前，1979年、1983年和1986年，上海、宁波等地曾发生过因为生食毛蚶引起的小规模甲肝流行。这一次的甲肝爆发，难道又是小小毛蚶引起的吗？为了证实毛蚶的致病性，原上海医科大学公共卫生学院院长俞顺章教授带领科研人员赶赴江苏启东，这里是毛蚶的原产地，很快，他们在毛蚶体内找到了甲肝病毒，以直接证据证实了毛蚶就是甲肝的罪魁祸首。

毛蚶，这种生长在河口和海湾泥沙中的贝类生物，一直是上海人餐桌上的美食。当时，5毛钱就能买到1千克新鲜的毛蚶。每年春节前后，在上海菜市场里，毛蚶总能受到家庭主妇们的欢迎。1988年前，上海市场供应的毛蚶都来自山东潍坊附近的海域。但是，就在1987年底，与上海邻近的江苏启东毛蚶大丰收，一下子占据了上海这个庞大的市场。这些地方原来不产毛蚶，只产海螺。1987年10月份，人们发现有毛蚶带，储藏量大。所以当时有大量船只去采集，而且通过各种渠道，集体、个体运往各地，包括上海。

但是，谁也没有想到小小毛蚶隐藏着巨大的危险。那一年，启东海区环境受到了大量人畜粪便的污染，吸附力极强的毛蚶将甲肝病毒聚集在自己的体内，实验表明，带壳毛蚶就是煮上45分钟，也不能完全杀灭甲肝病毒。而上海人生食的习惯更是让病毒轻而易举地进入消化道。再加之当时上海城区的居住环境较为拥挤，使病毒的传播更为快速。当时因为居住条件也不好，人们常常共用水龙头，由于甲肝是通过消化道传染的，也就是病从口入，由于大家先后接触过水龙头，饭前又不洗手，所以传染很快，导致几乎每家都有甲肝病人。

四、污染河边的癌症村近些年来，一些地方盲目强调发展经济，强调发展GDP，不重视对环境的保护，把一些发达国家或地区淘汰、拒绝的对环境有严重污染的企业引进来，并在重要的水源地上方、城市上风地修建严重威胁环境的化工厂、农药厂，一些不良企业主甚至昧着良心违规偷排未经处理的有毒废气、废水，使附近空气、河流、土壤受到污染，导致严重的危害，出现了一个个的触目惊心的“癌症村”，为我们的环境保护拉响了警报。

1广东省翁源县，上坝村，有3265人，病种：食道癌、胃癌、肝癌。

环境：自从大宝山矿开采以来，大量含有镉、铅、铬等多种重金属的洗矿废水，没有经过任何处理就被排到流经上坝村的横石河中。因没有进行有效处理，矿坑表土完全氧化后每吨产生207千克浓硫酸，加上大量重金属随土流失，污染了水体。横石河1500米河道未发现生物，直到下游50千米水中生态系统仍未能恢复。

村民每天通过饮食，仅镉的摄入量就达178微克，是世界卫生组织规定标准的36倍。从20世纪80年代初起，全村共有210人死于癌症，而癌症发病率是全国平均水平的9倍多。

2河南省沈丘县，黄孟营村，有726户、2471人，病种：食道癌、胃癌、肠癌、肝癌、肺癌。

环境：郑州、开封、漯河、许昌、周口等地的工业污水和生活污水全都被排放到沙颍河，黑臭的劣五类河水流入黄孟营村，其干渠、坑塘的鱼虾逐渐绝迹。

村民癌症的患病率明显偏高，癌症死亡也一年比一年多。14年间，村里死于癌症105人，占死亡总人数的515％，死亡年龄大多为50岁左右，最小的只有1岁。

3河南省浚县，北老观嘴村，有1274人，病种：食道癌、胃癌、淋巴癌、肺癌、肝癌、子宫癌、肠癌。

环境：该村位于卫河沿岸，卫河上游的造纸企业曾达到新乡市142家、焦作市60多家、滑县17家，绝大多数都是小企业，有的排放工业废水不达标，有的根本没有排污净化设备，其污水导致卫河严重污染。这些企业造成的污染负荷，占当地80%。流经北老观嘴村的卫河水黑中透红，表面漂浮着一层白沫，距离100米就能闻到一股怪味，还混合着腥臭，天热时整个村里都是腥臭味。村民家的井水浑浊不堪，还漂浮着黑、黄色颗粒，腥臭味扑鼻。

10年间，有112人死于癌症，占全村死亡人数的90%。癌症死亡中，50岁以下者超过50%。由于长期用污水浇地，土地碱性增加，板结，粮食产量下降；村民养的猪只能长到50多千克，多数还患烂蹄病。

4河南省西平县，吕店乡，沿洪河有八个“癌症村”。病种：喉癌、肺癌、肝癌、胃癌等。

环境：被污染为劣五类水质的洪河流经吕店乡，其河水被污染成黑色的上游约4000米处是舞钢市一家造纸企业，被污染成黄色的上游约1500米处是舞阳县一家水泥有限责任公司，而舞阳县另外一家造纸厂也向河里排污。村民家30米深的井水还有腥臭味，烧成开水时浮着肥皂泡样的白沫，过滤后再烧开才能喝。这里的饮用水亚硝酸盐和氮超标倍数都在545倍。

10年间，八个村共死亡1838人，年平均死亡率达97％，远高于全国死亡率；而且死亡率呈逐年上升趋势，2005年死亡率高达122％。死亡者年龄集中在45—70岁之间。沿河村民用河水灌溉农田，造成烟叶、小麦、玉米等农作物大面积枯死，每年该乡因水污染受害农作物达5万余亩，直接经济损失达1000多万元。

5天津市北辰区西堤头镇，刘快庄村与西堤头村，病种：肺癌、胃癌等。

环境：曾经是远近闻名的鱼米之乡，如今两村周围的化学制剂、染料中间体、油漆涂料、农药兽药、香精香料等各类化工厂超过90家。这些化工厂昼夜生产，制造着黑烟、污水、臭气、噪声，尤其是把有毒有害的化工废水直接从厂里转移到村边河中，把排污暗管埋到菜地里，使大片菜地两旁原本用于灌溉的蓄水渠也全部充满了红、黑和黄色的化工废渣。当地水源挥发酚、氟化物、细菌总数等指标不合格，其中挥发酚、氟化物都是有毒物质；化工厂大气排放和臭气浓度随机抽查为全部超过国家标准12倍。

在被调查的190位村民中，148人常年头疼、恶心，39人经常患哮喘、气管炎等呼吸道疾病。几年间，两村已有200多人死于癌症，绝大部分是肺癌。化工厂高密度排放的废水、废气，导致地上寸草不生，空中弥漫粉尘和恶臭，村民种的萝卜、大白菜和水果等因为污染没人买。

6山东省肥城市，肖家店村，病种：胃癌、食道癌、肝癌。

环境：流经肖家店村的大汶河，上游的一些县市集中了造纸、印染、化工、机械、冶金、采掘、钢铁、电力、酿酒、食品加工、纺织、农药和煤炭等企业；肖家店村所在的肥城市也是重点发展采煤、炼焦、造纸和酿酒等企业。而这些企业向大汶河排污，造成河水严重污染，许多河段水质常年是污染最严重的劣五类，其中，强致癌物亚硝酸盐严重超标，锰超标57倍。土壤、蔬菜受到剧毒元素的污染，其中，小麦铬含量超标17倍，白菜铅超标2倍，菠菜镉含量超标9倍、铬含量超标12倍，莴笋叶镉含量超标2倍、铬含量超标4倍。4年间，因癌症死亡56人。

7浙江省萧山市南阳镇，坞里村，近2000人，病种：食道癌、肝癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、胰腺癌、血癌。

环境：自1992年起，有26家化工企业落户南阳镇，曾肆无忌惮地排污，使坞里村的河水变得乌黑，鱼虾绝迹，水井多已废弃。

几年间，有70多人死于癌症，癌症死亡人数占村里死亡人数的80%，其癌症发病率高于全省十几倍。

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